PepsiCo est l'une des plus grandes entreprises de produits alimentaires et de boissons au monde avec des produits consommés plus d'un milliard de fois par jour.
PepsiCo est l'une des plus grandes entreprises de produits alimentaires et de boissons au monde avec des produits consommés plus d'un milliard de fois par jour. PepsiCo opère dans plus de deux cents pays, réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de quatre-vingt-six milliards de dollars et emploie plus de trois cent mille personnes.
Construire une vision de l'innovation autour du client
Fin 2020, PepsiCo s'est lancé à la recherche une nouvelle solution logicielle pour l'aider à moderniser son programme d'innovation afin de pouvoir fournir une information transparente aux différents dirigeants du groupe dans le monde entier. Lorsque notre PDG ou tout autre membre de la direction mentionnait une de nos grandes marques comme Pepsi ou Doritos et nous demandait "montrez-moi les cinquante plus grandes idées que nous allons promouvoir dans le monde", nous pouvions le faire en théorie, mais nous ne disposions pas vraiment de données de qualité dans un référentiel commun avec des mesures de données standard auxquelles tout le monde pouvait se fier", a déclaré Chris Mayson, Senior Director of Global Commercialization chez PepsiCo.
Mayson et son équipe d'innovation ont été ainsi chargés de mener un grand projet de modernisation du suivi de l'innovation. Outre la visibilité du pipeline, l'équipe de Mayson était confrontée à plusieurs autres problèmes et défis compte tenu de la présence de PepsiCo sur pratiquement tous les marchés du monde. Elle a dû rafraîchir son processus de "stage and gate" afin d'expliciter les questions nécessaires à poser à chaque étape du processus. Pour Mayson, "nous parlons d'innovation regroupée autour de la désirabilité, de la viabilité et de la faisabilité. Nous voulions que ces éléments soient au cœur de notre nouveau processus d'innovation. Il s'agissait là d'un besoin que nous avons constatés partout. Le travail d'un gestionnaire de projet n'est pas nécessairement de mettre le projet sur le marché, mais de poser les bonnes questions afin que nous puissions prendre les bonnes décisions commerciales en connaissance de cause.
Lorsqu'il s'agit d'indicateurs clés de performance en matière d'innovation, le plus important est de savoir comment chaque projet d'innovation se comporte sur le marché par rapport aux hypothèses de rentabilité approuvée en phase amont. Le chiffre d'affaires net de base est un KPI, mais PepsiCo reconnaît que l'innovation n'est pas uniquement une question de chiffres. L'entreprise met l'accent sur des innovations qui trouvent un écho auprès des consommateurs et s'inscrivent dans des perspectives de croissance. Pour ce faire, elle analyse méticuleusement les segments de marché, la demande potentielle et les besoins exprimés, et met en place un programme d'innovation qui répond aux besoins spécifiques de ces cohortes de consommateurs.
Mayson explique : "Mettons-nous sur le marché les produits que les consommateurs voudront vraiment continuer à acheter aujourd'hui et à l'avenir ? Lorsque nous segmentons notre portefeuille, nous examinons les différents besoins, la demande et les cohortes de consommateurs pour nous assurer que nous menons un programme d'innovation qui répond aux besoins de ces personnes. En ce qui concerne les indicateurs clés de performance, la dernière chose que je dirais et qui est essentielle en ces temps où les ressources sont rares, c'est ce que nous appelons "l'adhérence". Si une innovation rapporte 5 millions de dollars la première année, combien rapportera-t-elle la deuxième année ? Quelles sont les mesures que nous devons prendre pour nous assurer que notre innovation est solide et durable sur le marché ? Ce sont des indicateurs clés de performance très importants.
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Aligner les bons acteurs
Dès le début de son initiative, PepsiCo a bénéficié du soutien de trois fonctions clés : la commercialisation, la R&D et le marketing. Reconnaissant les défis que pose la gestion de projets dans le domaine de l'innovation, Mayson revient sur les appuis internes nécessaires pour réussir. "Tout ce que nous faisons avec Planisware est en fait un partenariat entre la commercialisation et la R&D. Le troisième groupe critique est le marketing, car sur les milliers d'idées que nous lançons chaque année, 99 % proviennent de cette fonction. Il était très important pour nous, alors que nous mettions en place un nouveau système, un nouveau processus et une nouvelle méthode de travail, d'emmener nos collègues du marketing avec nous. Si les responsables marketing du monde entier n'adoptent pas Planisware et les nouveaux outils que nous mettons en place, nous ne pourrons pas mener à bien cette initiative."
La digitalisation du processus d'innovation
Chez PepsiCo, les équipes interfonctionnelles travaillent désormais dans un espace numérique partagé qui héberge toutes les données. Mayson explique : "Nous nous dirigeons véritablement vers le "one source of truth". C'est une excellente chose en termes de qualité des données et d'efficacité. L'autre point important est que nous sommes passés à un système de pré-approbation. Grâce à l'application Planisware, nous pouvons faire circuler à l'avance le Business Case pour le passage de "gate" auprès des décideurs. Ils reçoivent une notification, puis vont dans l'application Planisware pour enregistrer, approuver, rejeter ou ajouter des commentaires qu'ils veulent discuter dans le Forum innovation".
"Imaginez que vous vous rendiez à un forum de l'innovation où dix projets doivent être examinés. Si sept d'entre eux ne posent pas de problème majeur, ils peuvent être préapprouvés et passer à l'étape suivante. Le reste de la réunion se déroule en tête-à-tête avec des cadres supérieurs de toutes les fonctions, qui discutent des problèmes critiques. Les sujets clés sont les risques liés aux trois projets qui ont fait l'objet de commentaires dans le cadre du processus d'approbation préalable."
En ce qui concerne la qualité des données, on sent qu'il y a véritablement une prise de conscience. Mayson parle ici de responsabilités partagées. "Nous nous demandons toujours à qui incombe la responsabilité de la qualité des données. Et je répondrais que c'est la responsabilité de chaque acteur du système. Il est impossible pour moi et ma petite équipe à New York d'assurer la qualité des données pour chaque projet au sein du système. Mais avec la bonne formation, le bon engagement, la bonne communication auprès des centaines d'utilisateurs dans le monde entier, nous pouvons considérablement améliorer la qualité de nos données, et nous voyons déjà que cela commence à porter ses fruits. Nous disposons d'un dictionnaire de données clair, de normes et d'outils d'aide au sein de Planisware pour nous assurer que, dès le départ, chaque champ est rempli de la bonne manière."
Un parcours sur plusieurs années, un déploiement mondial et les évolutions prévues
Mayson a également parlé de leur ambition de connecter le processus d'innovation avec d'autres outils tiers. "Je dirais que la connectivité de Planisware avec d'autres outils et systèmes est un avantage inattendu. Nous n'en sommes qu'au début, mais il y aura toujours des données ou d'autres systèmes auxquels vous voudrez que Planisware puisse se connecter ou s'interfacer. Ces flux de données peuvent d'ailleurs circuler dans les deux sesns. Au sein de PepsiCo, un bon exemple est que nous voulons pouvoir nous connecter à nos systèmes internes et dire : "voici le business case que nous avons signé dans Planisware. Une fois le projet lancé, voici nos données internes sur les recettes nettes afin que nous puissions voir comment il se comporte sur le marché. Nous avons donc cette fonctionnalité aujourd'hui et, en termes d'améliorations futures, nous voulons y ajouter un troisième volet, qui consiste à dire "voici l'analyse de rentabilité que nous avons approuvée en phase projet et la confronter au réalisé".
L'approche de PepsiCo pour le déploiement de Planisware est de penser globalement et d'agir localement. Mayson a insisté sur la nécessité de communiquer sur les réalisations de son équipe tout en restant à l'écoute des attentes des acteurs du système. "Je m'attends à voir au sein de PepsiCo un renforcement de notre maturité - on va célébrer les succès que nous obtenons en cours de route, qu'il soit grand ou petit. Nous devons simplement insister sur le fait qu'il s'agit d'un chemin sur plusieurs années. Nous avons un programme et une feuille de route ambitieuse avec de nombreuses évolutions futures, et je suis sûr que Planisware va nous aider à les réaliser."
